BICCARI zona ad alta vocazione olearia

Il Frantoio Vicarum nasce a Biccari nel 1927 è una cittadina situata ai piedi del Monte Cornacchia, cima più alta di Puglia, che domina il Tavoliere. Da tre generazioni la famiglia Lucera, prima con il fondatore Eugenio, poi con il figlio Dante ed oggi con il nipote Marcello, porta avanti la secolare opera della frangitura delle olive in Puglia sui Monti Dauni a 450 mt sul livello del mare. Negli oltre 90 anni di storia, hanno sempre dedicato un’attenzione particolare alla qualità del prodotto. La raccolta manuale e la frangitura immediata, consentono di esaltarne le massime espressioni organolettiche, nel pieno rispetto delle tradizioni.